Dagens opskrift er på DIY varm chokolade pulver. Rigtig lækkert at have stående hjemme, når man har brug for lidt varme + chokolade, og det kan være ret tit her om vinteren :-) Ellers er det en rigtig lækker værtindegave. Opbevar det i et glas med låg på, sammen med en vejledningsseddel på.
Dette chokolade pulver giver en lækker tyk og silkeagtig varm chokolade, som intet købt pulver kan hamle op med. Jeg har prøvet en del af dem man køber, men dette her hjemmelavede er absolut det bedste. Det giver en dejlig varm chokolade, der minder meget om den, de serverer hos Vaffelbageriet i Tivoli. Samme lækre konsistens og smag.
Ellers er der kun små 12 dage til juleaften(!), og jeg har besluttet hvilke småkager jeg skal bage, og hvilken slags konfekt og karameller jeg skal lave i år. Jeg starter her i weekenden med at lave småkagedeje og karameller.
Ellers skal jeg hygge lidt med julehalløj, bl.a. lidt juleklip og juledekoration. Ha en rigtig god weekend! Jeg vender tilbage på bloggen med noget lækkert sødt til julen snart og en anden spændende ting jeg har gang i.
- 100 g mørk chokolade 70%
- 100 g lys chokolade (jeg brugte Maraboo)
- 100 g kakaopulver, usødet
- 100 g flormelis
- 50 g majsstivelse
- 1 tsk salt
- 2 tsk kanel
- Stil chokoladen i køleskabet i min. 30 minutter. Knæk den ned i en foodprocessor og kør indtil chokoladen er pulveriseret. Tilsæt kakaopulver, flormelis, majsstivelse, salt og kanel og kør foodprocessoren igen kortvarigt. Opbevar chokolade pulveret i et glas med tæt sluttet låg.
- Hæld 1 1/4 spsk (ikke med top) pr. kop (150 ml) mælk i en gryde og varm op til det simrer, husk at røre i mens det kommer op på kog. Lad det småsimre i 5 minutter, mens du rører i af og til. Chokoladen skulle gerne tykne og blive nærmest som silke. Hæld den varme chokolade op i krus, og servér evt. med flødeskum og revet chokolade ovenpå. Velbekomme!
- TIP
- Hæng en seddel på glasset med varm chokolade pulver, med en vejledning til hvordan du laver den varme chokolade.
Øhh, hvor store er dine kopper?
Hej Jenny,
Tak for din kommentar :-) Jeg har kigget på det, og ja mængden af kakaopulver skal nok nedjusteres :-) Min kop fylder næsten 300 ml, den jeg normalt drikker af, så for en almindelig kop på 150 ml skal der nok kun 1 1/4 spsk kakaopulver til. Eller smag det til. Håber at du får en god varm chokolade ud af det alligevel. God jul!
Hej
Jeg havde heldigvis gættet på, at ingen brugte gammeldags kaffekopper mere (1,5 dl), så jeg tog min 2,5 dl kop :-)