Dagens opskrift er iskaffe latte med dulce de leche. Der er ikke nogen bedre kold drik end iskaffe latte, især om sommeren eller i solskinsvejr. Det er nok lidt koldt udenfor endnu, men jeg havde lyst til at afprøve min dulce de leche karamelcreme i en iskaffe, for at se hvordan det ville smage. Denne iskaffe latte som jeg har lavet her indeholder derfor dulce de leche creme. Selv om vejret ikke rigtig er varmt endnu, synes jeg godt man kan tage sig et køligt og lækkert glas iskaffe latte.
Der er rigtig solskinsvejr i dag, og på trods af kølig temperatur udenfor, kan jeg kan mærke at vores lille svenske træhus begynder at blive mere varmt igen. Det bliver godt at få havemøblerne ud på terassen igen. Forhåbentlig får vi brugt vores terasse meget i forårs- og sommersæsonen i år.
Det er meget nemt at lave iskaffe latte med dulce de leche (men du skal selvfølgelig have dulce leche til rådighed, enten købt eller hjemmelavet). Opskriften på iskaffe latte med dulce de leche er meget simpel og følger efter billederne. Rigtig god dag til alle!
Du kan gøre iskaffen stærk eller tynd alt efter din smag, og du bestemmer også i hvilket forhold du blander kaffe og mælken, men her kommer min opskrift på iskaffe latte med dulce de leche. Du kan også hvis du ønsker den endnu mere cremet erstatte lidt af mælken med fløde.
- 2-3 tsk espresso kaffepulver i 2 1/2 dl kogt vand
- - eller -
- 2 1/2 dl filter kaffe
- 4 stk kaffe isterninger eller alm. isterninger
- 2 1/2 dl mælk
- 4 tsk dulce de leche
- Bland 2-3 tsk espresso kaffe pulver med 2 1/2 dl kogende vand
- - eller -
- Bryg 2 1/2 dl filter kaffe
- Hæld 4 tsk Dulce de Leche i kaffen mens den er varm og rør rundt
- Lad kaffen køle lidt af
- Stil den dernæst i køleskabet
- Når kaffen er helt kold, hælder du 2 1/2 dl mælk i og rører rundt
- Servér iskaffen i to høje glas med isterninger og sugerør i
- Velbekomme!