Det er alt for længe siden jeg har blogget. Wow, vi har nu 26. januar og dette er mit første blogindlæg i 2017! Men godt nytår til alle mine læsere. Jeg vil prøve og se om jeg ikke kan komme i gang med at blogge igen. Det er ikke fordi jeg mangler opskrifter, jeg har så mange lækre opskrifter at dele med jer.
Jeg vil lægge ud her i 2017 med en lækker og nem opskrift på koldhævede boller med chokolade. Opskriften har jeg fra Sif Orellanas bog “Sunde Slikmunde“. Jeg har længe kigget i bogen og tænkt at prøve at lave noget fra den, og dette er den første opskrift jeg prøver fra bogen.
Det blev til nogle rigtig lækre boller, til stor glæde for drengene. De var også spiselige to dage efter jeg bagte dem. Så et stort plus fra alle os her i huset.
Ellers har vi været ude at rejse i julen og nytåret. Vi var en tur til Færøerne for at holde jul med familien. Det er 7 år siden vi har været på Færøerne til jul og nytår, så det var virkelig på tide at vi tog afsted igen. Det var en meget god jul og et rigtig godt nytår, dog skulle to orkaner lige forbi i de dage vi var der. Vi er heldige at vi rejse derop allerede 21. december, ellers havde vi været vejrfaste i Torshavn 23. December og selveste juleaften.
På grund af det dårlige vejr fik jeg ikke taget så mange naturbilleder mens vi var deroppe. Vi var næsten ikke udenfor da vejret var så kedeligt. Men vi var ude at gå to gange mener jeg. Altså ikke nogen aktiv ferie, men til gengæld en masser af indendørs hygge. Se nogle billeder fra ferien nederst under opskriften.
Opskriften på koldhævede boller med chokolade følger efter de første billeder herunder.
Elvis ville lige med på billedet også :-) Han er nu blevet 1 år.
Det var smukt at lande på Færøerne med flyet. Det var snevejr, så vi kunne ikke lande med det samme vi ankom, men vi fik til gengæld en lille sightseeing tur.
Vi kom ud på to gåture mens vi var deroppe. Og som altid er det meget smukt og jeg beundrer naturen hver gang, selv om jeg har gået der mange gange før.
Fra nytårsaften i Vágur på Suðuroy. Vi går med fakler og hele bygden (øen!) samles og følges med faklerne ned til bålet. Derefter synger vi fællessang og faklerne smides i en gammel træbåd og starter bålet. Bagefter følger et kæmpestort fyrværkeri, som nytårsnævnet har brugt 1 år på at samle ind til :-) Virkelig en fed oplevelse at få lov til at være med igen efter 7 år.
