I dag har jeg ikke en opskrift på bloggen som jeg plejer. Dette er mit første blogindlæg af denne slags. Jeg følger med i flere super lækre og inspirerende blogge som jeg gerne vil dele med jer her på bloggen. Måske I kan finde inspiration der også. Jeg vil kalde dette tilbagevendende blog emne LINK LOVE LØRDAG. Det er ikke hver uge at jeg vil skrive disse blogindlæg, men jeg udgiver dem på lørdage. Har du et godt link i ærmet må du gerne dele under kommentarer eller sende en direkte besked til mig.
I dag fokuserer jeg på tre blogge med sunde opskrifter. Dette er blogge som jeg jævnligt følger med i, og som inspirerer mig til at spise mere sundt. Læs mere om mine tre udvalgte blogge herunder.
Ella startede sin blog Deliciously Ella, efter at være ramt af en sjælden diagnose, der gjorde at hendes livskvalitet blev forværret drastisk. Hun var sengeliggende og havde kroniske smerter, og de lægemidler hun fik hjalp ikke. Derfor begyndte hun at interessere sig at spise bedre og naturlig mad, og fik lagt sin kost om, nærmest natten over. Hun gik over til en naturligt helende og plantebaseret diæt og droppede kød og sukker. Dette gjorde at hun med tiden har fået det bedre og har fået sit liv tilbage. Hun er også blevet helt fri for at tage medicin. Læs mere om hendes solstråle histore på hendes blog her.
De opskrifter du finder på hendes blog er mælkefrie, kødfrie, sukkerfrie og glutenfrie. Ikke desto mindre er de lækre og nemme at lave. Hun har også en del videopskrifter på bloggen. Hun har udgivet en app til iphone/android og en bog som også hedder Deliciously Ella, som jeg også kan anbefale på det varmeste hvis man er interesseret i at spise mere sundt.
Prøv f.eks. hendes opskrift på en lækker og simpel morgenmads smoothie. Eller hendes bønnestuvning, noget jeg vil glæde mig til at lave på de kølige efterårsaftener.
Idet jeg selv lever med bl.a. kroniske smerter er det meget interessant for mig at læse Deliciously Ella. Jeg har selv tænkt over, at jeg burde prøve at lægge kosten om og se om det vil hjælpe på mine mavesmerter. Endometriose som jeg desværre er plaget af, mistænkes nemlig for at være en autoimmun sygdom. Det ville være rart hvis en kostomlægning kan hjælpe på mine smerter og ubehag i maven. Jeg er på hormonbehandling lige nu som har hjulpet mig, men jeg har stadig mange gener. Jeg vil gøre et forsøg med denne veganske diæt efter min ferie i Stockholm, og vil holde jer opdaterede om hvordan det kommer til at gå.
Wholefood Simply har jeg fulgt med i et stykke tid nu. Som navnet siger det, har kvinden bag bloggen Bianca, en samling af opskrifter der både er simple og sunde. Opskrifterne på bloggen præsenteres med enkle og rene billeder af maden. Den røde tråd i Wholefood Simply er at “Less is more”.
Bianca har en fuldstændig unik og original måde at fortælle på, som jeg ikke er stødt på tidligere. Dette gør sikkert også at hendes blog har mange tilhængere, bl.a. 154000! følgere på fb. Med sin blog vil Bianca gerne vise at der er en anden måde at gøre det på. Hun vil gerne hjælpe familier som lever med intolerancer og allergier. Hun ønsker at gøre det mere fornøjeligt at lave sund og enkel mad, hvilket ellers kan være lidt kedeligt. På bloggen finder du mest opskrifter på søde sager og snacks, men der er også nogle opskrifter på aftensmad, frokost og til madpakken.
Jeg har lavet flere af hendes opskrifter, og indtil videre har de været et hit. Også hos min mand og mine drenge. Hvis man vil prøve hendes opskrifter, vil en minihakker eller en foodprocessor være godt at have. Mange af opskrifterne baseres på nødder og dadler, hvilket en foodprocessor nemt kan blende. Jeg vil anbefale Wholefood Simply på det varmeste til alle der ønsker nem og simpel sund mad.
Prøv bl.a. hendes caramel milkshake. Eller hendes caramel slice som jeg har prøvet selv med succes. Hun har også skrevet nogle e-bøger som man kan finde på hendes blog.
På Honestly healthy bloggen fokuseres der på at spise naturlig alkalisk mad. Ifølge Natasha, som står bag bloggen, er det godt for kroppen at spise alkalisk mad. Det handler ikke om at udelukke en bestemt type mad, men at spise af alle tre madgrupper: kulhydrater, proteiner og essentielle fedtsyrer – i den reneste form muligt. Det handler om at spise naturlig, uforarbejdet og økologisk mad, der giver kroppen de vigtige næringsstoffer, så den kan hele og genopbygges og få ny energi. Blodets pH-værdi er basisk, og bl.a. derfor giver vi kroppen en optimal optagelse af næringsstofferne ved at spise alkalisk. Læs mere om dette på hendes blog.
Natasha har også flere opskriftsbøger der alle bygger på den alkaliske diæt. Hun har også skrevet nogle e-bøger som man kan finde på hendes blog. Hun har lavet en iphone/android app Honestly Healthy med opskrifter på morgenmad, dessert, snacks, smoothies og detox opskrifter. Desuden har hun også en del videoer på bloggen. Der står også lidt om træning, fitness og yoga, wellness, vægttab på Honestly Healthy, så jeg bruger nemt en del tid på bloggen når jeg besøger den.
Det næste jeg vil prøve fra denne blog, er pesto pasta en børnevenlig opskrift, der passer godt til madpakken nu her, når mine drenge begynder i skolen efter sommerferien. Jeg har også længe kunne tænke mig at prøve disse sød kartoffel brownies.
Det var det jeg ville skrive om i dag. Jeg glæder mig til at skrive det næste Link Love Lørdag indlæg. Ha en fortsat rigtig god weekend :-)