Træerne er nu i kommet i rigtig efterårsfarver. Kulden kommer snigende, og det betyder også at det er blevet tid til mere hygge indendørs. I dag vil jeg dele min opskrift på pumpkin spice mix, en krydderi blanding der kan bruges til mange retter i dit efterårskøkken. Du kan bruge det til alt fra kaffe, te, vafler, pandekager, is og til kager. Jeg tænker jeg vil bage nogle muffins med mit pumpkin spice mix. Har du selv et godt forslag er du velkommen til at dele under kommentarer.
Fra vores tur til Jomfrubjerget forleden dag.
Pumpkin spice mix
Portioner: 0
Udskriv
Udstyr
- Evt. morter
DU SKAL BRUGE
- 3 spsk kanel, stødt
- 3 tsk ingefær, stødt
- 3 tsk muskatnød, stødt
- 1 tsk nelliker, stødt
- 1 tsk kardemomme, stødt
Sådan gør du
- Bland alle krydderier sammen. Hvis du bruger hele krydderier, kan du støde dem i en morter først og sigte dem i blandingen. Opbevar krydderiblandingen i et tætsluttet beholder.
Notater
Brug pumpkin spice mix som krydderi til alle mulige retter såsom pandekager, vafler, drikke, is, desserter m.m. Jeg bruger fx. ca. 1/4 teske i min cafe latte hvilket giver en god smag synes jeg.
Har du prøvet min opskrift?Jeg er meget spændt på at se dine kreationer. Nævn mig med @diyfoodblog eller brug mit tag #diyfoodblog!