[wpurp-searchable-recipe]SNICKERS ISLAGKAGE – – – [/wpurp-searchable-recipe]
DU SKAL BRUGE
OREOBUND
- 150 g Oreos (kiksene minus fyld)
- 75 g smør
PEANUTBUTTER IS
- 100 g peanutbutter, creamy
- 250 ml sødmælk
- 100 ml piskefløde
- 75 g sukker
- 1 knivspids salt
- 50 g grofthakkede saltede peanuts
KARAMELSAUCE
- 100 ml piskefløde
- 100 s sukker
- 20 g smør
- 1 knivspids havsalt
SÅDAN GØR DU
OREOBUND
- Fjern cremen fra kiksene og blend dem til krummer. Smelt smøret og bland smør og kiksekrummer sammen i en skål.
- Beklæd springformen med bagepapir i bund og sider. Jeg har brugt en 16 cm springform men du kan bruge en større hvis det er. Fordel massen i springformen - både i bunden og op ad siderne. Tryk massen godt sammen og kom den i fryseren.
PEANUTBUTTER IS
- Kom peanutbutter, mælk, fløde og sukker i en gryde og varm op under omrøring. Tag gryden af varmen og rør salt i. Blend ismassen med en stavblender og stil den på køl indtil den er under 20 grader C.
- Kør ismassen på ismaskine. Hak peanuts groft og hæld dem i isen når den næsten er kørt færdig.
- Fordel den færdigkørte is ovenpå oreobunden, og lad islagkagen stå i fryseren natten over eller indtil du skal servere den.
- KARAMELSAUCE
- Varm fløden op og sæt den til side. Smelt sukkeret til mørk karamel i en tykbundet gryde. Tag gryden af varmen og rør smør i. Rør til sidst den varme fløde i lidt ad gangen. Smag til med salt. Lad karamelsaucen køle helt af.
- Hæld karamelsaucen ovenpå islagkagen lige inden servering.
- Velbekomme!
Skriv en kommentar