I dag handler det om “Sukkerfri Børnefest” af Ditte Ingemann. Bogen indeholder Dittes bedste opskrifter, hvor det hvide sukker er skiftet ud med sundere alternativer som kokossukker, sukrin og frisk og tørret frugt.
Alle opskrifter er udstyret med et mærke, alt efter om de er lette, mellem, eller svære. De fleste opskrifter i bogen er enkle og hurtige, og man kan dermed sagtens have børnene med i madlavningen. Noget jeg og Stefan selv prøver på herhjemme. Det er ikke noget mere hyggeligt end at mine drenge, Jónatan og Elias, er med i madlavningen. De elsker at knække æg, at afveje og at røre i skålen.
Foruden at være forfatter og fotograf driver Ditte bloggen the food club. En lækker blog med suverænt flotte og stemningsfulde billeder. Jeg vil anbefale på det varmeste at du kigger forbi bloggen. Jeg har i forvejen tre af Dittes bøger. Se min anmeldelse af en af hendes andre bøger “Sunde Søde Sager” her. Forresten har hun imellemtiden udgivet en ny kogebog “Det grønne køkken” som jeg har øverst på min ønskeliste.
Der er 37 opskrifter i Sukkerfri Børnefest. Der er ca. seks af de samme opskrifter, som også findes i bogen “Sunde Søde Sager”.
Bogen er i et lige tilpas størrelses format, så små børnehænder nemt kan bladre i den. Den er i samme størrelse som de andre bøger fra Ditte som jeg har herhjemme, men lidt tyndere.
Der er mange opskrifter jeg kunne tænke mig at prøve fra bogen. De tre opskrifter jeg allerførst kunne tænke mig i gang med er:
- Vingummi snører med æbler, kokossukker og lakrids s.69
- Power-pølsehorn, s.44
- Choko-orange-boller s.17
Jeg har spurgt mine drenge hvilken opskrift fra bogen de bedst kan tænke sig at prøve, og efter at de ivrigt havde bladret i bogen var deres svar:
Jónatan: Kakao med et twist s.36 + Farverige Cupcakes s.47
Elias: Peanutslikkepinde s.76
Når det kommer til børn og mad, så synes jeg at det er vigtigt at vi lærer vores børn, at sund mad sagtens kan smage godt. At sund mad ikke er kedeligt. Her er det er meget inspirerende at have en bog fyldt med sunde og børnevenlige opskrifter. Jónatan har fødselsdag snart, og han får lov til at vælge en opskrift fra bogen som vi vil servere til fødselsdagen. Alt i alt, er “Sukkerfri Børnefest” en bog jeg vil anbefale på det varmeste.
Bogen er venligst sponsoreret af forlaget Gyldendal, men mine meninger er mine egne.
